В этом модуле два вида ПП-чизкейков - запеченный и холодный (не запеченный)
А также узнаете технику приготовления японского запеченного бисквита. Что входит в модуль
3 базовых видео-уроков с подробными технологическими картами - 6000 рублей
Технология и теория - 3000 рублей
Итого ценность модуля - 9000 рублей
ПОДРОБНЫЕ технологические карты с описанием всех процессов приготовления бисквитов, начинок, кремов и муссов.
Запечённый ПП-чизкейк "Карамельный" КБЖУ на 100г 204/12/9/19
Не запечённый ПП-чизкейк "Ягодный бум" КБЖУ на 100г 134/9,2/6,4/6,5
Японский хлопковый ПП-чизкейк-капкейк КБЖУ на 100г 120/7/6/9